ประเภทของชา

ประเภทของชา

ด้านล่างนี้เราจะให้คำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับชาหลักหลายประเภท นอกจากนี้เรายังหารือเกี่ยวกับการใช้งานแบบดั้งเดิมและวิธีการใช้งานในปัจจุบัน

โปรดจำไว้ว่าชาขาว ชาเขียว ชาอูหลง และชาดำล้วนมาจากพืชดอกเคมีเลีย ไซเนนซิส ชนิดเดียวกับที่เราเตรียมเซรั่มต่อต้านวัยของเรา วิธีเตรียมสร้างความแตกต่างให้กับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ยังได้กล่าวถึงด้านล่างว่าเจียวกู่หลานเป็นชาต่อต้านวัยแบบดั้งเดิมจากประเทศจีนหรือไม่

ชาขาว

ชาขาวทำจากดอกตูมแรกสุดของต้นชา พวกเขาได้รับการปฏิบัติน้อยที่สุดในบรรดาชาที่แตกต่างกันทั้งหมดจากต้นชา ผลจากกระบวนการออกซิเดชั่นสั้นๆ นี้ ชาขาวคุณภาพดีมักมีจำนวนสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดเมื่อเทียบกับชาใดๆ

ตามธรรมเนียมแล้วชาขาวของจีนถือเป็นชาที่เย็นที่สุด ด้วยเหตุนี้ จึงกำหนดไว้สำหรับโรคอักเสบทุกประเภทซึ่งมักเกี่ยวข้องกับความร้อน

ทุกวันนี้เรายังคงปฏิบัติตามประเพณีนี้และชาขาวตลอดจนการมีสุขภาพที่ดีก็ช่วยได้มากในกรณีของสิวและอาการอักเสบของผิวหนังอื่นๆ

ชาขาวคุณภาพดีจะมีรสหวานและขมเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิด หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูงซึ่งมีรสขมเข้มข้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อย

ชาเขียว

ชาเขียว ทำจากใบแทนที่จะเป็นตาของต้นชา อีกครั้ง มันไม่ผ่านการหมัก ดังนั้นจึงรักษาระดับสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

มีชาเขียวคุณภาพสูงหลายร้อยชนิดที่ผลิตในประเทศจีน บางชนิดหายากมากและชาเขียวที่ดีที่สุดจะถูกซื้อจากการจัดสรรเป็นเวลานานก่อนที่จะไปถึงฝั่งตะวันตก

ชาเขียวได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายซึ่งชี้ให้เห็นว่าชาเขียวมีประโยชน์ต่อทุกสิ่งตั้งแต่น้ำตาลในเลือดไปจนถึงมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

โดยทั่วไปแล้วชาเขียวจะถือว่าเย็นเล็กน้อยและใช้เป็นชาต่อต้านวัยทั่วไป เป็นที่รู้กันว่าสามารถลดอาการผมร่วงได้ และสิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น

ชาเขียวสามารถลิ้มรสอะไรก็ได้ตั้งแต่ขมเล็กน้อยไปจนถึงค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอมขึ้นอยู่กับชนิด

หากคุณกำลังมองหารสชาติหรือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพจากชา ให้หลีกเลี่ยงถุงชาแบนที่ผ่านการแปรรูปสูง เนื่องจากมีรสขมมากและทำจากเศษที่เหลือจากชาหลวมคุณภาพดี

ชาอู่หลง

ชาอูหลงเป็นชาหมักบางส่วนที่ทำจากใบของต้นชา การหมักบางส่วนหมายความว่ามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในช่วงที่ต่ำกว่าชาเขียวเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วถือว่าอุ่นกว่าและย่อยง่ายกว่า

ประโยชน์หลักต่อสุขภาพในการใช้งานสมัยใหม่คือการลดน้ำหนัก การศึกษาหลายชิ้นได้ระบุถึงประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและเป็นที่ต้องการในประเทศจีนเพื่อจุดประสงค์นี้

มีชาอูหลงหลากหลายชนิดอีกครั้ง ระดับการหมักอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8-85% ซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ชาอูหลงที่มีชื่อเสียงหลายชามีรสชาติเบาและคล้ายกับชาเขียวมาก ส่วนอื่นๆ จะถูกหมักเพิ่มเติมและอาจมีรสชาติคั่วแบบไม้หนาๆ

ชาดำ

นี่คือใบหมักจากต้นชา เป็นรูปแบบชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภาคตะวันตกและมักผสมกับนม มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพต่ำกว่าชาประเภทอื่นๆ แต่สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่น่าเพลิดเพลินได้

เจียวกู่หลาน

นี่คือชาสมุนไพรธรรมชาติจากทางตอนใต้ของประเทศจีน มันถูกค้นพบครั้งแรกเมื่อการศึกษาในประเทศจีนเปิดเผยว่าผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ดื่มเจียวกู่หลานเป็นประจำมีอายุยืนยาวถึง 100 ปี

มีการศึกษาวิจัยมากมายซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่ออวัยวะหลักเกือบทุกส่วน สิ่งนี้นำไปสู่การเรียกว่าสมุนไพรปรับตัวคล้ายกับโสม แต่ไม่มีผลกระทบต่อการกระตุ้นที่หลายคนไม่ชอบในโสม

เจียวกู่หลานคุณภาพดีมีรสหวานและขมเล็กน้อย